Si comincia!

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Eccoci qui. Non nascondo un velo di emozione, questo spazio è in cantiere nella mia mente da tempo.

Così come la mia professione non rientra in nessuna definizione standard, con una certa coerenza probabilmente anche questo spazio non sarà facile da etichettare.

Di certo ci troverete storie. Storie di formaggi, di produttori, di persone. Chi vorrà potrà chiarirsi le idee su latte e formaggi o leggere delle mie opinioni su quel che succede nel mondo del formaggio. Ci troverete anche un portfolio delle mie attività realizzate e un laboratorio di idee da realizzare.

Ci troverete The Cheese Storyteller insomma.

Come prima cosa è buona educazione presentarsi, per cui la prima storia che vi racconto è la mia storia.

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